本品不能代替药物
β-胡萝卜素 中文别名： 倍他胡萝卜素 英文名称： beta-carotene cas号： 7235-40-7;116-32-5 分子式： c40h56 分子量： 536.8726 gb 8821-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 β-胡萝卜素 物理性状：深红紫至暗红色有光泽的斜方六面体或板状微结晶的晶体或结晶性粉末。有轻微异臭和异味。 β-胡萝卜素作用与功能： 1、维持皮肤粘膜层的完整性，防止皮肤干燥，粗糙； 　　 2、构成视觉细胞内的感光物质； 　　 3、促进生长发育，有效促进健康及细胞发育，预防先天不足。促进骨骼及牙齿健康成长； 　　 4、维护生殖功能； 　　 5、维持和促进功能。胡萝卜所含的胡萝卜素进入人体后，会转化成维生素a。每一个胡萝卜分子可以转化成2 个维生素a 分子。 β-胡萝卜素生产制备：化学合成、植物提取和微生物发酵3 种方法生产。根据生产方式不同分为化学合成β-胡萝卜素和天然β-胡萝卜素两大类。 β—胡萝卜素应用 β—胡萝卜素作为一种食用油溶性色素，其本身的颜色因浓度的差异，可涵盖由红色至黄色的所有色系，因此受到食品业相当热烈的欢迎。其非常适合油性产品及蛋白质性产品的开发，如：人造奶油、、鱼浆炼制品、素食产品、速食面的调色等。而经过微处理的β—胡萝卜素，可转化为水溶性色素，几乎所有的食品都可应用。另外，β—胡萝卜素在饲料、化妆品等方面有重要用途。 营养增补剂和色素，现广泛用作橙黄色色素。 用于奶油、人造奶油、、果汁、清凉饮料、蛋糕、点心、饼干、蛋黄酱等。也可用于冰淇淋、糖果、干酪、、鱼浆炼制品、素食产品、速食面的调色等。 另外，β-胡萝卜素在饲料、化妆品等方面有重要用途。 目前市面上生产应用的都是经过微处理的β-胡萝卜素，可转化为水溶性色素，几乎所有的食品都可做为营养增补剂和色素应用。 用量：营养增补剂和色素，现广泛用作黄色色素代替品油溶性焦油系色素，如用于原来就含有胡萝卜素的奶油干酪等限量：风味酸奶0.50g/kg; 固体饮料3–5mg/kg;强化b–胡萝卜素饮料20–40mg/kg其它各类食品均为gmp为限? 形状：深红紫色至暗红色有光泽的斜方六面体或板状微结晶的晶体或结晶性粉末，有轻微异臭和异味。 存储：建议贮存于15度以下之低温。产品一经开封，请务必于短时间使用完.